Receta de galletas de avena y pasas caseras y fáciles

Las galletas de avena y pasas son un clásico irresistible de la repostería casera. Crujientes en los bordes, suaves en el centro y con el dulzor natural de las pasas, se convierten en una opción perfecta para el desayuno, la merienda o un snack saludable.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo

• 1 taza de avena en hojuelas

• ½ taza de azúcar moreno

• ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 1 huevo

• ½ taza de pasas

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• ½ cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso

1. Preparar la mezcla
   En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.

2. Incorporar los secos
   En otro recipiente, mezcla la harina, la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla poco a poco a la preparación anterior.

3. Añadir las pasas
   Incorpora las pasas y remueve hasta que se repartan de forma uniforme en la masa.

4. Formar las galletas
   Coloca porciones de masa con la ayuda de una cuchara sobre una bandeja cubierta con papel para hornear, dejando espacio entre ellas.

5. Hornear
   Precalienta el horno a 180 °C y hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

6. Enfriar y servir
   Retira del horno, deja enfriar en una rejilla y disfruta de unas galletas caseras recién hechas.

Consejos extra

✅ Puedes sustituir las pasas por arándanos secos, chips de chocolate o nueces.
✅ Para una versión más saludable, usa harina integral y menos azúcar.
✅ Guarda las galletas en un frasco hermético para que se conserven crujientes.

Moraleja gastronómica

Las galletas de avena y pasas nos recuerdan que la repostería casera es sencilla, económica y puede ser tan saludable como deliciosa.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo hacer galletas de avena y pasas sin huevo?
Sí, puedes sustituirlo por ½ plátano maduro triturado o 2 cucharadas de yogur.

2. ¿Cuánto tiempo duran estas galletas?
En un frasco hermético duran hasta 5 días en buen estado.

3. ¿Se pueden congelar las galletas de avena y pasas?
Sí, puedes congelar la masa cruda en bolitas y hornearlas directamente cuando quieras.