Receta de carne molida con espagueti fácil y deliciosa

El espagueti con carne molida es uno de esos platos clásicos que nunca fallan. Su preparación es sencilla, rápida y muy sabrosa, perfecta para un almuerzo familiar o una cena práctica.

Ingredientes

• 400 g de espagueti

• 500 g de carne molida de res

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 2 tomates maduros licuados o rallados

• 1 taza de salsa de tomate (opcional)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de orégano seco

• ½ cucharadita de comino

• Sal y pimienta al gusto

• Queso parmesano rallado para servir

• Perejil fresco picado para decorar

  

Preparación paso a paso

1. Cocinar el espagueti
   En una olla con agua hirviendo y sal, cocina el espagueti hasta que esté al dente. Escúrrelo y reserva.

2. Preparar la carne molida
   Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia, incorpora la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que tomen un color dorado. Agrega la carne molida y cocínala removiendo hasta que quede bien dorada.

3. Agregar el tomate y las especias
   Incorpora el tomate licuado (y la salsa de tomate si la usas). Añade orégano, comino, sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.

4. Mezclar con el espagueti
   Agrega la pasta cocida a la sartén con la carne y mezcla bien para que se impregne de la salsa.

5. Servir
   Presenta el plato bien caliente y termina con un toque de queso parmesano rallado y perejil fresco por encima.

Consejos extra

✅ Puedes usar carne de pollo o pavo molida para una versión más ligera.
✅ Añade un chorrito de vino tinto a la salsa para un sabor más profundo.
✅ Si quieres un toque picante, agrega una pizca de chile en hojuelas.

Moraleja gastronómica

La carne molida con espagueti nos recuerda que la simplicidad en la cocina también puede convertirse en un plato lleno de sabor y tradición.

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Qué tipo de pasta puedo usar además de espagueti?
Puedes usar tallarines, penne o fusilli, quedan igual de deliciosos.

2. ¿Se puede preparar con carne mixta (res y cerdo)?
Sí, queda muy jugosa y con un sabor más intenso.

3. ¿Cómo conservar el espagueti con carne molida?
Conserva la preparación en un envase bien cerrado dentro del refrigerador por un máximo de 3 días.