🍚🥩 ¿Cuáles son los ingredientes para el arroz con ternera a la parrilla?

Imagínate el aroma de la ternera dorada al carbón combinada con arroz suelto y sabroso… ¿te lo imaginas? 🤤 No es solo una receta más. Es un plato que une sabor intenso, nutrición y mucha facilidad para prepararlo.
Pero, ¿sabes exactamente qué ingredientes usar para que este arroz con ternera a la parrilla sea un éxito total? Sigue leyendo, porque aquí tienes la guía perfecta para no fallar.

 

✅ Ingredientes para preparar arroz con ternera a la parrilla

Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar esta receta deliciosa para 2-3 personas:

• 1 taza de arroz blanco o integral 🍚

• 250 g de filete de ternera (preferiblemente lomo fino o entrecot) 🥩

• 1/2 cebolla roja picada 🧅

• 1 diente de ajo picado 🧄

• 1/4 de pimiento rojo en tiras (opcional) 🌶️

• 2 tazas de agua o caldo de carne 🫗

• 1 cucharadita de comino o pimentón dulce 🌿

• Sal y pimienta al gusto 🧂

• Necesitamos también el aceite de oliva solo 1 cucharada, opcional también podemos utilizar la mantequilla.

• Jugo de 1/2 limón 🍋 (para marinar la carne)

• Perejil fresco picado para decorar 🌿

Tip de chef: Para un sabor ahumado más potente, puedes marinar la carne con un poco de salsa de soja y dejarla reposar 30 minutos antes de asarla.

🔥 Cómo preparar arroz con ternera a la parrilla paso a paso

🔹 Paso 1: Marinar y asar la ternera

Sazona la ternera con sal, pimienta, comino y jugo de limón. Asa la carne a la parrilla (o sartén grill) 3-4 minutos por lado hasta que quede dorada por fuera y jugosa por dentro. Reserva.

🔹 Paso 2: Preparar el arroz

En una olla con aceite, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén blanditos. Añade el arroz y revuelve un minuto.

🔹 Paso 3: Cocinar

Agrega el agua o caldo caliente. Cocina a fuego medio hasta que se absorba el líquido (15-18 minutos aprox). Apaga, tapa y deja reposar 5 minutos.

🔹 Paso 4: Servir

Servimos con el arroz blanco y cabe mencionar que la ternera la servimos pero cortadas en tiras. Decora con perejil fresco. ¡Listo para disfrutar! 🍽️

❓ Preguntas frecuentes (FAQs)

✅ ¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir la ternera por pollo, cerdo o incluso tofu si buscas una opción vegetariana.

✅ ¿Qué arroz es mejor usar?

Lo ideal es utilizar el arroz blanco, pero también como una buena opción es el arroz integral ya que es más saludable y lo mejor es que combina muy bien con la carne a la parrilla.

✅ ¿Es necesario usar parrilla?

No. Si no tienes parrilla, puedes usar una sartén tipo grill o una plancha caliente. El sabor será similar si logras dorar bien la carne.

🔚 Conclusión

El arroz con ternera a la parrilla es una receta equilibrada, sabrosa y fácil de hacer en casa.  Ideal para sorprender a la familia o darte un gusto sin complicaciones.
Ahora que ya sabes qué ingredientes necesitas, ¿te animas a prepararla hoy mismo? 😉