¿Cómo preparar arroz frito estilo chino? Receta fácil y auténtica

El arroz frito estilo chino es uno de los platos más populares de la gastronomía asiática – y por una buena razón. Es delicioso, fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten. Pero, ¿sabías que hay un truco para que quede igual al de los restaurantes chinos? Sigue leyendo y descubre el secreto. 💫

✨ Ingredientes para preparar Arroz Frito Estilo Chino

Antes de comenzar, reúne todos los ingredientes necesarios.

Ingredientes principales:

• 2 tazas de arroz blanco cocido y frío (de preferencia del día anterior) 🍚
• 2 huevos 🍳
• 1 zanahoria picada en cubos pequeños 🥕
• 1/2 taza de guisantes 🌿
• 2 tallos de cebolla china picados 🧅
• 1/2 taza de jamón o pollo en cubos (opcional) 🍗

Para el sabor auténtico:

• 2 cucharadas de salsa de soya 🍽️
• 1 cucharada de aceite de sésamo 🧂
• 2 cucharadas de aceite vegetal 🧄
• 1 diente de ajo picado 🍼
• Sal y pimienta al gusto 🌮

🌟 Paso a paso: Preparación del arroz frito estilo chino

1. Prepara los ingredientes 🛠️

Si tu arroz es recién cocido, extiéndelo en una bandeja y déjalo enfriar. Esto evita que se vuelva pegajoso.

2. Cocina los huevos 🍳

• Bate los huevos con una pizca de sal.
• En un sartén caliente con una cucharada de aceite, cocina los huevos revueltos y resérvalos.

3. Saltea los vegetales y la proteína 🍲

• En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
• Incorpora la zanahoria, los guisantes y el jamón o pollo. Cocina por 3 minutos.

4. Agrega el arroz y los condimentos 🍚

• Añade el arroz frío y mezcla bien.
• Incorpora la salsa de soya y el aceite de sésamo, luego mezcla bien para que los sabores se integren.

5. Incorpora los huevos y la cebolla china 🌱

• Regresa los huevos revueltos a la sartén y mezcla todo.
• Añade la cebolla china al final para conservar su frescura.

6. Sirve y disfruta 🍽️

• Prueba y ajusta la sal si es necesario.
• Sirve caliente y acompaña con una salsa extra de soya si lo prefieres.

❓ Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar arroz recién hecho?

Es mejor usar arroz cocido del día anterior. Si usas arroz caliente, podría quedar pegajoso.

2. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar?

Puedes añadir camarones, tofu, pimientos o champiñones para variar el sabor.

3. ¿Cómo puedo darle un toque más auténtico?

Unas gotas de salsa de ostras o un poco de jengibre picado realzarán el sabor.

🎉 Conclusión

Ahora que conoces todos los secretos del arroz frito estilo chino, puedes prepararlo en casa y sorprender a todos con su sabor auténtico. ¡No olvides usar arroz frío y la salsa de soya para darle ese toque especial! 💧💚