Arroz al horno con verduras: La receta saludable y fácil que debes probar 🍆🍚

Si estás buscando una receta fácil, saludable y llena de sabor, el Arroz al Horno con Verduras es la opción perfecta. Pero, ¿cuál es el secreto para que quede suelto, dorado y con un sabor espectacular? Sigue leyendo y descubre los trucos que todo chef usa para lograr un arroz al horno irresistible. 🔥

🥘 Ingredientes para el arroz al horno con verduras

Para 4 personas necesitarás:

Ingredientes principales:

• 2 tazas de arroz redondo
• 4 tazas de caldo de verduras caliente
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 calabacín en cubos
• 1 berenjena en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Condimentos y especias:

• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de azafrán o cúrcuma
• Sal y pimienta al gusto
• Tomillo o romero (opcional, para aroma extra)

🔥 Paso a paso: Cómo hacer un arroz al horno con verduras perfecto

1️⃣ Sofrito base

En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria durante 5 minutos. Luego, agrega el pimiento, calabacín y berenjena. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

2️⃣ Añadir el arroz y las especias

Incorpora el arroz y remueve bien para que absorba los sabores del sofrito. Añade el pimentón, azafrán, sal y pimienta.

3️⃣ Horneado perfecto

Coloca la mezcla en una bandeja para horno y vierte el caldo caliente. Remueve suavemente y hornea a 200°C durante 25-30 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo.

4️⃣ Deja reposar y sirve

Debemos dejar reposar por 5 minutos ¡Listo para disfrutar! 😋

🍽 Consejos para un arroz al horno con verduras más sabroso

✔ No revuelvas el arroz una vez esté en el horno, para que no libere demasiado almidón. ✔ Si quieres un toque crujiente, coloca unas rodajas de tomate por encima antes de hornear. ✔ Elige un buen caldo de verduras casero para potenciar el sabor. ✔ Añade frutos secos como almendras o piñones para darle un toque especial.

❓ Preguntas frecuentes 

1. ¿Puedo usar otro tipo de arroz?

Sí, pero los tiempos de cocción pueden variar. El arroz integral, por ejemplo, necesita más líquido y tiempo.

2. ¿Es necesario sofreír las verduras antes de hornear?

Sí, esto intensifica el sabor y mejora la textura final del plato.

3. ¿Se puede hacer sin horno?

Claro, puedes cocinarlo en una olla a fuego lento, aunque la textura será diferente.

🏁 Conclusión

El Arroz al Horno con Verduras es una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Ahora que conoces todos los trucos, ¿te animas a prepararlo hoy mismo? 🍚🔥