🍚🌱 ¿Cuáles son los ingredientes para el arroz con lentejas y espinacas?

¿Sabías que un solo plato puede darte proteína vegetal, fibra, hierro y energía sostenida para todo el día? 🤯
Así es el arroz con lentejas y espinacas. Pero hay un detalle importante: no cualquier combinación de ingredientes lo hace sabroso y nutritivo a la vez. 

 

📝 Ingredientes para preparar arroz con lentejas y espinacas

Esta receta es ideal para quienes buscan una alimentación saludable, balanceada y vegetal. Aquí tienes lo que vas a necesitar:

• 1 taza de arroz blanco o integral 🍚

• También necesitaremos lentejas pero solo 1 taza y bien cocidas, puedens er lentejas verdes o pardas.

• 1/2 cebolla picada 🧅

• 1 diente de ajo picado 🧄

• Caldo vegetal solo necesitamos 2 tazas.

• 1 cucharada de aceite de oliva 🫒

• Sal al gusto 🧂

• Pimienta negra (opcional) 🌶️

• Comino o cúrcuma (opcional, para dar un toque especial) 🌿

Tip de chef: Si quieres un plato más completo, puedes añadir un huevo pochado encima o acompañarlo con una rodaja de pan integral. 🍞🍳

👨‍🍳 Cómo preparar arroz con lentejas y espinacas paso a paso

🔹 Paso 1: Sofríe la base aromática

Tomamos una olla y nos pondremos en calentar el aceite de oliva y posterior a esto vamos a sofreír el ajo, la cebolla hasta que se encuentren bien doradas.

🔹 Paso 2: Agrega el arroz

Incorpora el arroz y revuelve por 1 minuto para sellarlo con el sofrito.

🔹 Paso 3: Añade líquido y lentejas

Agrega el caldo vegetal caliente y las lentejas cocidas. Añade sal y especias a tu gusto.

🔹 Paso 4: Cocina el arroz

Dejamos que nuestro arroz se vaya cocinando esot a fuego medio, hasta que el líquido se haya absorbido en su totalidad esto por un tiempo aproximado de 18 minutos.

🔹 Paso 5: Incorpora las espinacas

Cuando al arroz le falten 3 minutos para estar listo, agrega las espinacas y mezcla suavemente. Las hojas se cocerán rápidamente.

🔹 Paso 6: Reposa y sirve

Apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar por 5 minutos. ¡Y listo para servir! 🥄

❓ Preguntas frecuentes (FAQs)

✅ ¿Puedo usar espinacas congeladas?

Sí, solo asegúrate de escurrirlas bien antes de agregarlas para evitar exceso de agua.

✅ ¿Este plato es vegano?

¡Sí! Todos los ingredientes son de origen vegetal y aportan gran valor nutricional.

🔚 Conclusión

El arroz con lentejas y espinacas es una receta práctica, completa y perfecta para quienes buscan una alimentación consciente sin sacrificar sabor. Te aporta proteínas, hierro, fibra y energía, todo en un solo plato.

➡️ Ahora que ya sabes cuáles son los ingredientes y cómo prepararlo, ¿por qué no lo pruebas hoy mismo? ¡Tu cuerpo te lo agradecerá! 🥗💚